【ここがポイント!】
日立金属社製の冷間ダイス鋼SLDをステンレスの地金で挟みました
SLD鋼はステンレス並のクロームと多くの炭素やモリブデン等を含んでいます
この鋼を使うことで切れ味が長持ちする錆びにくい包丁に仕上がりました
地型包丁、別名菜切包丁ともいわれ、まな板との隙間がなく、
曲げた手の指と包丁がずっとくっついていることから
野菜や豆腐などを切るときに最適です。
店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち

【仕様一覧】
刃長 約165mm
全長 約300mm
重量 約140g
材質
鋼 日立金属SLD鋼
地金 ステンレスSUS405
柄 朴の木(焼木)
桂 プラスチック
生産 三条市 義平刃物

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今季ブランド 【頑張って送料無料!】三條 義平刃物 ぎへいSLD地型包丁(菜切包丁) 165mm日立金属 冷間ダイス鋼SLD使用切れ味が長持ちする錆びにくい包丁野菜を切るのに最適な菜切包丁-柳刃包丁


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